Spirulina është një algë{0}} e pasur me lëndë ushqyese me një përbërje të larmishme dhe komplekse, duke përfshirë përmasa të larta të proteinave, yndyrave, karbohidrateve, pigmenteve natyrale, mineraleve, vitaminave dhe një sërë përbërjesh të dobishme për trupin e njeriut.
Përmbajtja e proteinave është deri në 60%, kryesisht e përbërë nga aminoacide thelbësore si izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofani dhe valina.
Përveç kësaj, spirulina është e pasur me yndyrë, karbohidrate, klorofil, karotenoid, fikocianinë dhe vitamina të ndryshme si A, B1, B2, B6, B12 dhe E; niacinë, kreatinë, gama-acid linolenik, pantotenat kalciumi dhe acid folik; si dhe minerale si kalciumi, hekuri, zinku dhe magnezi.
Spirulina ka një profil të pasur dhe të larmishëm ushqyes. Çdo 100 gram spirulina përmban 50-75 gram proteina, 10-30 gram karbohidrate, 2-6 gram yndyrë, 0,5-1,5 gram fibra, 800-1200 miligram klorofil, 200-600 miligramë dhe karbohidrate. 3000-6000 miligramë fikocianin.
Mineralet përfshijnë 25-200 miligramë kalcium, 15-200 miligramë hekur, 3-10 miligramë zink, 200-600 miligramë magnez, 2-4 mikrogramë germanium dhe 5-20 mikrogramë selen.
Për sa i përket vitaminave, spirulina përmban 100-200 mg beta-karoten, 100-300 mg vitaminë B1, 3-10 mg vitaminë B2, 100-300 ug vitaminë B6, 1-3 ug vitaminë B12, 10-80 mg vitaminë B12, 10-80 mg vitaminë C, 10-80 mg vitaminë C, 40 mg. 50-100 ug acid folik dhe 0,5-1,5 mg acid pantotenik.
Për më tepër, spirulina përmban 0,5-1,6 g acid gama-linolenik, 2-6 g polisaharide spirulina, 0,2-1 g acid dokosaheksaenoik, 100,000-375,000 njësi të aktivitetit të superoksid dismutazës dhe 50 njësi kozmutase, 02,00,00,02, 02, 00,00,00,00,00,00,00, 00,00,00,00,00,00, 02,00,00,00, 00,00, 00,00, 00,00,00,00, 00,00,00, 00,00,00, 00, 00, 00,00,00,00,000,00,000,000. Aktiviteti Q10.
